PIZZA BUAH

Dibawah langit, memandang keatas

sejuta bintang menghias malamnya langitku

bersama secangkir teh, dan beberapa potong PIZZA BUAH...

aih... gfoodlovers, malam ini mimin ingin menulis resep pizza buah. Pake puisi rencananya, tapi mendadak gak fokus krn org disebelah mimin *shy*. Mantan mimin yang sekarang udah jadi suami, hihihi. Ngegodain mulu dari tadi *blushing*

Pizza buah Nutella yang lezat ala mimin

Ini resep udah dari beberapa waktu yang lalu, tp paling enak dinikmati sambil menikmati malam yang cerah seperti didaerah mimin sekarang nih.

Oke, basa-basinya kepanjangan yah foodlovers, cekidot aja...

Bahan Crust:

500gr Terigu protein tinggi

50gr Ragi instan

air hangat secukupnya

Bahan isi:

2 buah pisang barangan, potong-potong

beberapa buah anggur, potong pipih

selai Nutella

Cara membuat:

1. Diamkan ragi dicampur air hangat secukupnya (kalau mimin hanya sekitar 5 sendok makan) selama kurleb 5 menit hingga terlihat proses raginya bekerja.

2. Buat bulatan ditengah terigu (bentuknya bisa membayangkan kawah gunung), sehingga air ragi yang tadi didiamkan dimasukkan kedalam bulatan tadi.

3. Aduk adonan hingga kalis, diamkan sekitar 1 jam.

4. Setelah itu, adonan dibentuk kecil2 dan diamkan lagi sekitar 30 menit.

5. Panaskan oven, hingga 200 C. Sambil bentuk adonan yang kecil-kecil tadi menjadi bulat pipih seperti pizza.

6. Oleskan nutella, dan atur bahan isi ke atas pizza.

7. Sajikan dengan cantik.

Selamat menikmati Pizza buah Nutella ala mimin, terima kasih atas perhatian gfoodlovers semua :)

Kalau pada males bikin pizza malem-malem, siapin aja besok siang untuk cemilan sore atau malam.

Mimin ucapkan selamat malam dan selamat tidur, semoga mimpi yang indah.

"Keep being positive, and stay strong" :*

BANANA PANCAKE

Pagi-pagi sebelum ngantor, buat cemilan yang satu ini nih buat keluarga dirumah. Simple, gak perlu waktu banyak, sehat karena egg free alias gak pake telor, trus gluten free (pake tepung yg gluten free).

Karena mimin lagi berusaha menjadi seseorang yang menjaga kesehatannya dengan menjadi seorang plant based food! yeah, terinspirasi dari 3 wanita yang sangat menginspirasi. Yaitu, Anjaliguna (bu Janti, bu Yoesi, dan bu Sophie)

Gak perlu panjang basa-basinya, yuk langsung praktekin resep dibawah:


Bahan kering:
1/4 cup Tepung Ketela alias Cassava Flour
1/2 cup Tepung Soba alias Buckwheat Flour
1/4 sdt baking soda
1/2 sdt bubuk kayu manis
Garam
stevia, bisa diganti dengan gula kelapa

Bahan basah:
1 chia egg ( 1 sdt biji selasih (chia seeds) + 1/4 cup air didiamkan 1 menit)
1 1/4 cup almond milk (bisa coconut milk juga, atau susu soya, yang penting tidak dikasih pemanis)
1 sdt perasan lemon
1-2 tetes Caramel Essence (optional tapi sangat direkomendasikan)

1 Pisang (pisang apapun bisa, mimin pake pisang kepok. manisnya pas)
minyak kelapa untuk oles pan-nya.

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kering, kemudian bahan basah. Campur keduanya dengan baik sehingga mendapat tekstur adonan yang pas; tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

2. Panaskan oven 200 C. Sembari itu, tuang adonan ke dalam pancake tins. Dan iris pisang tipis, dan hias diatas adonan pancake.

3. Panggang pancake selama kurleb 15 menit.

4. Sajikan dengan cantik.

Untuk sausnya, bisa gunakan cokelat bubuk + maple sirup. Nyumiiii~

Beginilah hasil penampakannya, karena mimin gak pas ngambil angelnya jadi kelihatan kurang apik (hehe)

Tapi, jangan ragu soal rasanya. Manis dan rasa kayu manisnya poll.

Vegan Banana Pancake (bahasa kerennya, Pancake Pisang versi Sehat)

Yuk mariii sarapan, gfoodlovers :3
 

Cake Pisang

Hay foodlovers! *lambaikan tangan*

kali iini mimin mau berbagi tentang resep cemilan sehat nih, gluten free alias bebas gluten. Sangat aman untuk keluarga kesayangan. Yang vegan, juga harus nyoba nih.

cuss yuk ah, gak perlu basa-basi. Udah gak sabar yee, hihi. Oke, berikut adalah resepnya:

150 gr gula kelapa (coconut sugar) atau bisa diganti dengan agave
2 sdm chia egg (biji selasih direndam 1 menit)
1 sdm susu almond
1 sdt bubuk kayu manis
250 gr buckwheat flour (bunda cari yg versi organiknya ya, biar makin sehat)
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdt vanilla powder
1 sdt garam
275 gr Pisang yang matang sekali (sekitar 3 buah)
2 buah pisang yang dibelah memanjang untuk hiasan, sisihkan

Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat celcius, gunakan kertas roti loyang 10x7 atau alumunium voil agar tidak lengket di loyang
2. Masukan gula dalam mangkuk besar kocok hingga lembut dan ringan, Masukan chia egg perlahan-lahan, lalu kocok menggunakan mixer
3. Dalam mangkuk kecil, haluskan pisang dengan menggunakan garpu. Capurkan susu almond, vanilla dan kayu manis.
4. Dalam mangkuk lain, aduk terigu, baking powder, baking soda dan garam.
5. Tambahkan campuran pisang kedalam bahan kering, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang disiapkan, susun potongan Pisang yang sudah dibelah dua dan pa
nggang sekitar 1 jam pakai api bawah angkat Sisihkan hingga dingin di rak selama 15 menit.
Keluarkan dari loyang, simpan kembali dalam rak hingga benar – benar dingin sebelum diiris.

 Simple kan food lovers? Silahkan dicoba yah :)

berikut penampakannya setelah jadi:

Cake Pisang atau Vegan Banana Bread

 

 

RISOLES PISANG KEJU

Hay, food lovers.. Kali ini mimin akan berbagi resep pisang keju ala Bandung. Kalo ditempat asal mimin mah (Batam) pisang kejunya tinggal di goreng crispy, terus ditambahin susu kental manis cokelat dan ditaburin keju. Itu juga sih udah enak (apa sih yang mimin bilang gak enak soal makanan) :D

Nah, pisang keju ini gampang banget dibikin. Pas utk dinikmati dikala sore hari menjelang bersama secangkir teh hangat atau kopi. Yuk cuss~

Bahan kulit:
250 gr tepung terigu
2 btr telur
1 sdt garam halus
500ml air

Bahan isi:

6 bh Pisang, haluskan (mimin pake pisang kepok, bisa diganti pisang lain)

1/2 btg keju parut

Selai Nutella secukupnya

Cara membuatnya:

Dalam wadah, campur tepung, garam dan telur, aduk rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata, hingga menjadi adonan cair.
Saring. Diamkan 15 menit.
Buat dadar tipis-tipis menggunakan wajan anti lengket diametr 18cm. Sisihkan

Masukkan bahan isi, dikira-kira saja terhadap besar ukuran kulit risolesnya. Gulung dan diamkan sekitar 1 jam didalam kulkas agar ketika digoreng adonan tidak terbuka dan pecah.

Goreng hingga matang, sajikan.

Kira-kira beginilah hasil jadi yg mimin buat. So nyummi~

Risoles Pisang Keju ala mimin

Silahkan dipraktekan ya sahabat gfoodiary semuanya :)

Sekian postingan mimin kali ini, mari berbagi resep dilain waktu. Mimin will be back :P

FOOD RECIPE -- CRISPY EGG

Hay bunda-bunda yang kece, mau berbagi resep yang beberapa waktu lalu sempet jadi idaman dan lagi nge-hits :) CRISPY EGG a.k.a TELUR KRISPI - taraaaaaaaaa!!~

buatnya gampang, rasanya nendang, keluarga sayang~

yuk dipraktekin bund..

1 butir telur

1/4 kg tepung terigu segitiga biru

Garam 

Merica** jika suka 

Penyedap ** jika suka

Baking powder

Air secukupnya